Granola Mix

Ingredientes locales y lo más orgánicos posibles:

  • 1 taza de leche de almendras o yogurt hecho en casa o kefir en leche a temperatura ambiente
  • Un puño de semillas mixtas (almedras, calabaza, ajonjolí, nueces de nogal, girasol, nibs de cacao, marañón)
  • Un puño de dátiles o arándanos o pasas
  • 1 cucharadita de cocoa en polvo
  • 1/2 taza de granola

Preparación:

Revolver todo en una taza y dejarlo reposar por 15 minutos para que se vayan activando las propiedades 

Beneficios del marañón:

  • Excelente fuente de magnesio
  • Buena fuente de hierro, fósforo, proteína, vitamina k, cobre, zinc
  • Promueve la salud del corazón
  • Aumenta la energía
  • Activa la función del cerebro
  • Ayuda a los huesos y sangre.
*Ver punto 1A y 1F de los Términos y Condiciones

Tu vuelta al sol

Este es uno de mis rituales más sagrados cuando celebro mi vuelta al sol.

El journaling (escribir desde una intención)

Es una herramienta súper poderosa que puedes poner en acción para expandir esa energía creadora que está en su máximo esplendor.

Si lo sientes, hazlo para tu próxima vuelta al sol:

Paso 1: Tu ambiente

Elige un espacio en armonía con alta vibración. Puedes prender una candela blanca, poner música en alta vibración* y un aceite esencial que te conecte al presente. 

Elige un cuaderno lindo y especial.

Escribe la fecha y un título, el cual sea tu mantra para esta vuelta al sol.

¿Cómo hacer tu mantra? Con las 3 P y 1 R:

Primera Persona,

Positivo,

Presente,

Realista.

Ejemplo: Elijo vivir desde el amor y desde la luz”

Paso 2: Suelta

Responde, ¿Qué quieres soltar para crear espacio para lo que sí quieres vivir; a nivel físico, mental, emocional, energético y espiritual?

Paso 3: Crea

Responde, ¿Qué quieres crear en esta nueva vuelta al sol; a nivel físico, mental, emocional, energético y espiritual?

Paso 4: Tus Mantras

Crea un mantra para cada área para que te recuerde lo que quieres crear o encuentra una imagen que lo describa.

Paso 5: Agradece

Crea una lista de todo lo que estas agradecid@; por lo que sos, tienes y donde estas en este presente.

Sigue nutriendo el journaling durante toda tu vuelta al sol.

Recuerda que puedes ir agregando más ideas y expandiendo tu intención desde el amor.

* Puedes leer este blog: Poder de la Música 

Escucha el Episodio 6: Tu Vuelta al Sol del Podcast Momentos en el Mat.

Si sientes que necesitas ayuda puedes apartar una sesión inicial de coaching holístico conmigo virtual aquí

Green Time

Ingredientes previamente lavados, orgánicos y locales:

  • 2 ramitas de kale
  • 4 ramitas de arúgula
  • 1 pedacito de jengibre
  • 1 pedacito de cúrcuma
  • 1 limón mandarina
  • 2 agua de pipas
  • 1 manzana roja o la que prefieras
  • 1 cucharadita de espirulina: opcional
  • 1 cucharadita de chía o linaza: opcional

Preparación:

Licuar todo junto, bendecir, agradecer e intencionar antes de tomarlo. Después de licuar todo se le agrega la espirulina, la chía y la linaza.

Beneficios de la espirulina:

  • Es una de las fuentes más completas de proteina vegetal
  • Provee una gran variedad de minerales, oligoelementos y fitonutrientes 
  • Ayuda a equilibrar el azúcar en la sangre
  • Reduce la presión arterial
  • Ayuda a tener un colesterol saludable

 

*Ver punto 1A y 1F de los Términos y Condiciones

Fiesta de Berries

Ingredientes locales y si se puede orgánicos:

  • 1/2 taza de moras congeladas
  • 1/2 taza de fresas congeladas
  • 2 tazas de leche de almendras o coco
  • 1 o 2 cocos (la carne)

Preparación:

Tip: ve aprendiendo el sabor que te gusta y así sabes si tienes que agregarle más de un ingrediente o menos de otro.

Agregar todo en la licuadora.

Durante todo el proceso recuerda intencionar y estar presente.

Beneficios de las moras:

  • Reduce la inflamación
  • Mejora la función mental
  • Ayuda a la digestión y a perder peso
  • Promueve la salud del corazón*
*Ver punto 1A y 1F de los Términos y Condiciones

¿Qué es el ego?

¿Qué es el ego?

Hay varias líneas para definir lo que es el ego.

Lo que la mente está condicionada a pensar apenas se dice la palabra ego es el defecto de una persona cuando es egoísta. 

#1 Según la Real Academia Española:

Existen dos definiciones para el ego:

  1. La psicología dice: En el psicoanálisis de Freud, la instancia psíquica que se reconoce como yo, parcialmente consciente, que controla motilidad y media entre los instintos del ello, los ideales del superego y la realidad del mundo exterior.
  2. La definicón coloquial: Exceso de autoestima.

En el campo espiritual el ego se define diferente.

#2 Una línea lo describe como las personalidades: las cuales aparecen como máscaras para ocultar lo que verdaderamente somos.

#3 Los aforismos del yoga encontrados en los Yoga Sutras de Patanjali explican cómo el yoga viene a trascender el punto de vista dualista, por medio del cual opera el ego y exponer la unión con el todo.

Desde el punto de vista de Daniel Goleman en su libro Los caminos de la meditación tomando en cuenta los Yoga Sutras de Patanjali explica que la mente está llena de olas de pensamiento causantes del sufrimiento. Los pensamientos vienen de emociones, hábitos y creencias que el hombre piensa que es, el Yo.

Gracias a la práctica las 8 ramas del ashtanga vinyasa yoga la mente se aclara y aquieta. Cuando se logra este estado el hombre puede recordar lo que verdaderamente es, se conecta con la esencia, conoce a Dios. En este momento el ego, que cree que es un individuo independiente separado de Dios se trasciende y se crea una unión con Dios, el Universo, la Fuente. 

Al mismo tiempo, es el ego el que quiere que nos identifiquemos con nuestro cuerpo, mente y emociones, olvidando la verdadera esencia de lo que somos.

Para mejorar este proceso Patanjali dejó el ashtanga o las ocho ramas para que todos los seres humanos se liberen del ego:

1. Yama: Éticas sociales para coexistir con la comunidad desde la paz

1.1 Ahimsa: no violencia; en pensamiento, palabra y acción.

1.2 Satya: verdad. Hablar con la verdad teniendo en cuenta el primer yama: sin violencia.

1.3 Asteya: no robar: bienes materiales, conocimientos, tiempo, energía.

1.4 Brahmacharya: preservar los fluidos vitales y redireccionar esa energía vital hacia la kundalini para sanar, limpiar y ser uno con la energía creadora. Brahman significa la energía de la creación.

1.5 Aparigraha: no apego ni acumular bienes materiales. Desapego hasta del cuerpo físico.

2. Niyama: Éticas personales para crear una vida en equilibrio con uno mismo. Se asocian con la purificación del cuerpo interna y externamente. 

2.1 Saucha: pureza / limpieza; de mente, palabras, cuerpo y ambiente. La purificación externa puede ser del cuerpo físico, el hogar, la ropa, el carro; y también hacer actos desinteresados a los que necesiten sin apegarse a lo que se reciba. La purificación interna se relaciona a la observación de los pensamientos, los alimentos físicos, la relación con el SER. 

2.2 Santosha: satisfacción, contentamiento. Estar contento con lo que se tiene siendo libre. Siendo agradecido y aceptando las circunstancias que puedan ocurrir. 

2.3 Tapas: práctica que lleva al cambio, austeridades, calor. Tomar responsabilidad del desarrollo espiritual por medio de la disciplina para llegar a una unión con la Divinidad. Austeridades o sacrificios para ir puliendo el ser. 

2.4 Swadhyaya: auto estudio/ observación. Reflexionar sobre la lectura de textos sagrados y el autoestudio. Observarse constantemente para experimentar la paz y amor eterno. 

2.5 Isvarapranidhana: entrega a una fuerza superior, rendición. Todo lo que se hace se entrega a la Divinidad, confiar y buscar el silencio de la mente. 

3. Asana: postura firme y cómoda a la misma vez. 

4. Pranayama: Canalizar la energía por medio de dirigir la respiración.

5. Pratyahara: Internalización de los sentidos.

6. Dharana: Concentración en un objeto o mantra.

7. Dhyana: Meditación profunda en un objeto, concentración fluida/ ininterrumpida. 

8. Samadhi: La realización del ser, la liberación. Unirse con el todo, ver a Dios en todo. 

#4 Desde el punto de vista del Maestro Sri Sri Ravi Shankar en su libro Celebrando el Amor,

“El ego es un impedimento para un líder, para un sabio, para un comerciante o un sirviente, pero es necesario para un guerrero y para la competición. Un guerrero asume desafíos y compromisos y los cumple.

El ego hace que te sacrifiques por una causa.

El ego te da fuerza y coraje y te da el valor necesario para superar los desafíos con resistencia y perseverancia. Un ego fuerte impide la depresión. Normalmente tener ego es visto como ser egoísta, pero es el mayor factor para motivar la creatividad y la generosidad. El ego te impulsa a aventurarte hacia lo desconocido.

Hay tres tipos de ego:

  • *Sátvico: es creativo y tiene tendencias protectoras.
  • **Rajásico: es egoísta y te causa desdicha a ti y a los otros.
  • ***Tamásico: es brutal, ciego y autodestructivo.

Si no puedes rendirte, al menos ten un ego Sátvico, ya que siempre está listo para sacrificarse.

*Satva es una cualidad que significa equilibrio.

**Rajas es un cualidad que significa acción.

***Tamas es una cualidad que significa inercia.

  • Finalmente desde mi punto de vista según mi experiencia, creo que el ego viene como maestro a enseñarnos a observarlo sin identificarnos con él. La sabiduría es observarlo sin juicio, evitar verlo como un enemigo. Él viene a ayudarnos a buscar esa reconexión con lo que sí somos. Cada vez que haya un pensamiento o emoción esta nos ayuda a volver a uno de los principios de la meditación el cual es la auto observación y recordar que no somos eso que estamos pensando o sintiendo. Por lo tanto, nos ayuda a ir hacia prácticas como la meditación, el yoga, los pranayamas. Nos invita a volver a la luz y al amor incondicional que somos.  
  • Es retador identificarlo porque transmuta muy rápido. Solo con la práctica se llega a la maestría.
  • ¿Cómo empezar a trabajarlo? Te comparto esta meditación del alma por Matías Flury para que empieces hoy: https://youtu.be/sRRBt9FQfFg

    Namasté,

    Mónica Emanuele

    “Nosotros particularmente nos identificamos con nuestro cuerpo, mente, posesiones y relaciones (a las cuáles con frecuencia tratamos como nuestras posesiones). Esta falsa identidad es a la que llamamos ego (asmita es el concepto sánscrito que se refiere a esa falsa identidad)”

    Georg Feuerstein

Referencias bibliográficas:
  • Bachman, N. (2005). The language of yoga: complete A-to-Y guide to Āsana names, Sanskrit terms, & chants. Sounds True.
  • Goleman, D. (2018). Los caminos de la meditación. Kairós.
  • Shankar, R. (2011). Celebrando el Amor. Fundación El Arte de Vivir.

Bowls de dátiles

Perfeccionando mi receta de los bowls. Apunta y reconecta con la energía creadora ✍️

Ingredientes:

– 1 taza de avena

– 2 huevos

– ½ taza de harina de amaranto

–  ½ taza de harina de arroz

– 1 cucharadita de aceite de coco

– 2 cucharadas de tapa dulce o miel

– 1 cucharadita polvo de hornear

– 1 cucharadita bicarbonato sodio

–  1 cucharadita vainilla

–  1 cucharada de cocoa en polvo natural

–  Ajonjolí al gusto

–  10 dátiles

👨‍🍳Preparación:

En un bowl agregar todos los ingredientes y mezclarlos con las manos llenas de aceite de coco. La cantidad de bolitas van a depender del tamaño que quieras hacerlas.

Cortar los dátiles en 3 o 4 pedacitos y agregarle 1 dátil por cada bolita.

Crear las bolitas con las manos😋

En una bandeja para horno agregarle aceite de coco y harina por encima a todo bien parejo para que no se peguen.

El fuego va a depender del tipo de horno que uses.

Yo use mi hornito pequeño y ya en aproximadamente 15 minutos están a una temperatura entre 150°-180°C

Excelente para meriendas o si vas de paseo🤤

Buen provecho🙏

Beneficios de los dátiles:

  • Ayuda a la salud cardiovascular y la circulación.
  • Mejora la digestión.
  • Es una buena fuente de fibra.

 

*Ver punto 1A y 1F de los Términos y Condiciones

Crema de ayote tierno

Mi primera crema de ayote tierno fue todo un éxito. Si quieres una comida calientita, saludable y rica apunta.

Ingredientes:

  • 1 ayote tierno del Mercadito de San Rafael de Escazú
  • 1 taza de leche de almendras
  • Especies en polvo: Cayena, Tahini, Curry, Comino, Cúrcuma al gusto
  • Unas hojas de Salvia
  • 4 dientes de ajo
  • 1 taza de Agua mineral
  • Sal marina o himalaya al gusto
  • Opcional: 100g de queso de cabra 
  • Opcional: 1 taza de arroz integral por porción

Preparación:

Cortar el ayote en pedazos grandes y meterlos en una olla con agua hasta cubrirlos, esperar a que hierva. Una vez hervido, tapar la olla, apagar el fuego y dejarla como 10 minutos. Sacar el ayote y quitarle la cáscara y las semillas.

Semillas:

En una bandeja con aceite de coco agregar las semillas y hornearlas hasta que se tuesten.

Crema de ayote tierno:

En una licuadora agregar el ayote, las especies al gusto, la leche de almendras y agua mineral

Servirla en un bowl y agregarle sal himalaya o marina al gusto. Opcional: agregarle pedacitos de queso de cabra y / o arroz integral.

Beneficios:

  • Se ha comprobado que comer alimentos amarillos te dan felicidad
  • Contiene isoflavonas, los cuales ayudan a prevenir cáncer
  • Fuente de folato, magnesio, fósforo, potasio, riboflavina, vitaminas A, B6 y C*

Buen Provecho,

Namasté

*Información de: https://www.naturalnews.com/2019-01-14-eating-bright-yellow-foods-can-make-you-happy.html

*Ver punto 1A y 1F de los Términos y Condiciones

Sustancia de Vegetales

Much@s me han preguntado como hago la sustancia si no como pollo o carne roja.

Ingredientes:

  • 1 zanahoria
  • ¼ cebolla o cebollín
  • 4 dientes de ajo
  • ¼ jengibre
  • 1 ramita de culantro
  • Sal marina o himalaya
  • Hierbas al gusto: puede ser orégano, salvia, tomillo o romero
  • Opcional: papa, camote o yuca (elegir solo uno de estos para no agregar mucho carbohidrato)

 

Preparación:

En una olla grande llenarla de agua y agregarle todos los ingredientes, esperar a que hierva. Cuando hierva apagar el fuego y tapar la olla. Dejarla reposar unos 10minutos.

Agregar al final la sal al gusto.

Beneficios:

  • Se puede usar cuando practiques el ayuno auxiliar
  • Contiene alto contenido de minerales
  • Fortalece el sistema inmunológico
  • Reduce el colesterol y presión sanguínea
  • Provee antioxidantes y favorecen la digestión

Para más información: https://www.foodspring.es/magazine/sutancias-vegetales-secundarias

 

Buen provecho, me cuentas que ingredientes usas y como te fue

 

Namasté,

Mónica Emanuele

*Ver punto 1A y 1F de los Términos y Condiciones

La magia de la Salvia

 La magia de la Salvia

🍃

Si la salvia en latín significa “salud” y es una maravilla porque la podés utilizar para limpiezas energéticas o para recetas.

Cómo usarla a nivel energético:

  • Si usas palo santo o copal siempre es recomendable que los utilices en conjunto con la salvia
  • Prender una candela y encender la salvia previamente seca
  • Pasarla alrededor de tu cuerpo en dirección de las manecillas del reloj y al contrario o en forma de infinito
  • Recuerda que la intención es lo más importante
  • Puedes pedirle al Arcángel Miguel o al Ser que creas que te pueda ayudar a limpiar y purificar

Puedes incluirla en recetas para:

  • Salsas o rellenos de pastas
  • Té caliente
  • Acompañar a la quinoa
  • Sopas
  • Tortas de plátano
  • Leguminosas

Sus beneficios son múltiples:

  • Ayuda a la función cognitiva y mejora la memoria
  • Buena fuente de vitamina k
  • Antiséptica, antiinflamatoria, cicatrizante
  • Alivia problemas digestivos
  • Contiene antioxidantes

Es una delicia esta semana la incorporé a mis recetas porque ya era parte de mis rituales de limpieza energética

Cuéntame como te va y en que recetas la pruebas

Para más recetas ir aquí 

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Relájate con el Romero

 ¿Mucho estrés o ansiedad? Es momento de relajarte con el Romero

🍃

Conocido por sus múltiples beneficios como:

  • Calmar los nervios y relajar los músculos
  • Ayuda a la memoria
  • Solo olerla ayuda a bajar los niveles de cortisol
  • Eliminar químicos que dañan nuestro sistema nervioso
  • Antioxidante y antibacteriano, antifúngico, anticancerígeno

¿Cómo usarla?

  • En té, ensaladas, papas asadas, sopas, arroz
  • Hacerte gárgaras con agua tibia y sal marina
  • Como esencia natural: tópico

Contra indicaciones:

Las embarazadas no pueden tomar ninguna cantidad

Información de Kim Evans: https://www.naturalnews.com/029359_rosemary_stress.htm

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Kairos-01

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¿Estás list@ para empezar el año creando lo que verdaderamente deseas? ¿Quieres volver a tu equilibrio integral? ¿Estás list@ para ver todo tu potencial en acción?