fbpx

Bowls de dátiles

Perfeccionando mi receta de los bowls. Apunta y reconecta con la energía creadora ✍️

Ingredientes:

– 1 taza de avena

– 2 huevos

– ½ taza de harina de amaranto

–  ½ taza de harina de arroz

– 1 cucharadita de aceite de coco

– 2 cucharadas de tapa dulce o miel

– 1 cucharadita polvo de hornear

– 1 cucharadita bicarbonato sodio

–  1 cucharadita vainilla

–  1 cucharada de cocoa en polvo natural

–  Ajonjolí al gusto

–  10 dátiles

👨‍🍳Preparación:

En un bowl agregar todos los ingredientes y mezclarlos con las manos llenas de aceite de coco. La cantidad de bolitas van a depender del tamaño que quieras hacerlas.

Cortar los dátiles en 3 o 4 pedacitos y agregarle 1 dátil por cada bolita.

Crear las bolitas con las manos😋

En una bandeja para horno agregarle aceite de coco y harina por encima a todo bien parejo para que no se peguen.

El fuego va a depender del tipo de horno que uses.

Yo use mi hornito pequeño y ya en aproximadamente 15 minutos están a una temperatura entre 150°-180°C

Excelente para meriendas o si vas de paseo🤤

Buen provecho🙏

Beneficios de los dátiles:

  • Ayuda a la salud cardiovascular y la circulación.
  • Mejora la digestión.
  • Es una buena fuente de fibra.

 

*Ver punto 1A y 1F de los Términos y Condiciones

Crema de ayote tierno

Mi primera crema de ayote tierno fue todo un éxito. Si quieres una comida calientita, saludable y rica apunta.

Ingredientes:

  • 1 ayote tierno del Mercadito de San Rafael de Escazú
  • 1 taza de leche de almendras
  • Especies en polvo: Cayena, Tahini, Curry, Comino, Cúrcuma al gusto
  • Unas hojas de Salvia
  • 4 dientes de ajo
  • 1 taza de Agua mineral
  • Sal marina o himalaya al gusto
  • Opcional: 100g de queso de cabra 
  • Opcional: 1 taza de arroz integral por porción

Preparación:

Cortar el ayote en pedazos grandes y meterlos en una olla con agua hasta cubrirlos, esperar a que hierva. Una vez hervido, tapar la olla, apagar el fuego y dejarla como 10 minutos. Sacar el ayote y quitarle la cáscara y las semillas.

Semillas:

En una bandeja con aceite de coco agregar las semillas y hornearlas hasta que se tuesten.

Crema de ayote tierno:

En una licuadora agregar el ayote, las especies al gusto, la leche de almendras y agua mineral

Servirla en un bowl y agregarle sal himalaya o marina al gusto. Opcional: agregarle pedacitos de queso de cabra y / o arroz integral.

Beneficios:

  • Se ha comprobado que comer alimentos amarillos te dan felicidad
  • Contiene isoflavonas, los cuales ayudan a prevenir cáncer
  • Fuente de folato, magnesio, fósforo, potasio, riboflavina, vitaminas A, B6 y C*

Buen Provecho,

Namasté

*Información de: https://www.naturalnews.com/2019-01-14-eating-bright-yellow-foods-can-make-you-happy.html

*Ver punto 1A y 1F de los Términos y Condiciones

Sustancia de Vegetales

Much@s me han preguntado como hago la sustancia si no como pollo o carne roja.

Ingredientes:

  • 1 zanahoria
  • ¼ cebolla o cebollín
  • 4 dientes de ajo
  • ¼ jengibre
  • 1 ramita de culantro
  • Sal marina o himalaya
  • Hierbas al gusto: puede ser orégano, salvia, tomillo o romero
  • Opcional: papa, camote o yuca (elegir solo uno de estos para no agregar mucho carbohidrato)

 

Preparación:

En una olla grande llenarla de agua y agregarle todos los ingredientes, esperar a que hierva. Cuando hierva apagar el fuego y tapar la olla. Dejarla reposar unos 10minutos.

Agregar al final la sal al gusto.

Beneficios:

  • Se puede usar cuando practiques el ayuno auxiliar
  • Contiene alto contenido de minerales
  • Fortalece el sistema inmunológico
  • Reduce el colesterol y presión sanguínea
  • Provee antioxidantes y favorecen la digestión

Para más información: https://www.foodspring.es/magazine/sutancias-vegetales-secundarias

 

Buen provecho, me cuentas que ingredientes usas y como te fue

 

Namasté,

Mónica Emanuele

*Ver punto 1A y 1F de los Términos y Condiciones

Endúlzate

Ingredientes del @mercaditodesanrafael:

  • Mucho amor y presencia en el presente

  • 6 fresas

  • 1 cucharada de cocoa en polvo de @lataguaracr🍫

  • 1 cucharadita de miel de @apicandelaria 

Preparación:

Lavar todo bien desde el amor.

Agregar todo a la batidora y listo👌

⚡️Puro #power. Puro amor

 

Beneficios de las fresas:

– Fortalece el sistema inmunológico

– Ayuda a la salud cardiovascular

– Reduce la inflamación

 

Regala #salud y #amor Hoy

*Ver punto 1A y 1F de los Términos y Condiciones

Fortalece tu sistema inmunológico

Ingredientes:

  • Mucho amor y presencia en el presente

  • 2 aguas de pipa

  • 1 cucharadita de canela en polvo

  • 1 pedacito de cúrcuma (como el tamaño de tu meñique)

  • 1 pedacito de jengibre (como el tamaño de tu meñique)

  • 1 rama de apio

  • 1 coco (la carne de la pipa)

Preparación:

Lavar todo bien desde el amor.

Agregar todo a la licuadora o extractor.

Beneficios del coco:

– Ayuda a perder peso

– Mejora la salud mental

– Fortalece el sistema inmunológico

– Ayuda a revertir la candida

#regalatesalud 🎁

Que disfrutes🙏

*Ver punto 1A y 1F de los Términos y Condiciones

Alcaliniza tu cuerpo

Ingredientes:

  • De 1 a 3 ramas de apio

  • 1 zanahoria

  • ¼ de remolacha

  • Un pedacito de jengibre

  • 2 aguas de pipa

Preparación:

Tip: ve aprendiendo el sabor que te gusta y así sabes si tienes que agregarle más de un ingrediente o menos de otro

Lavar todo bien desde el amor. Abrir las pipas, agregar el agua de pipa en la licuadora, agregar todos los ingredientes para ponerlos licuarlos en una batidora o un extractor.

Buen provecho.

Beneficios de la remolacha:

– Mejora la presión arterial

– Promueve la salud mental

– Reduce inflamaciones

– Mejora la resistencia

 

*Ver punto 1A y 1F de los Términos y Condiciones

Ceviche Creativo

Ingredientes:

  • 250g de corvina picada de Pescado y Mariscos Franklin Gutiérrez Jiménez🐟
  • 1 pejibaye por plato
  • ¼ de cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • ¼ de chile dulce
  • 1 ramita de apio
  • ½ de tomate
  • 3 limones ácidos mandarina o mecinos
  • Una pizca de sal marina o himalaya

Preparación:

Pica bien todos los vegetales del Mercadito San Rafael 💚Exprime los limones y agrega la corvina y los vegetales hasta que el limón los cubra completamente. Dejarlos remojando mínimo 2 horas o de la noche a la mañana.
Puedes servirlo con galletas: Salmas (sanissimo)👌
Buen provecho😋

*Rinde para 4 porciones

“Comparte amor y creatividad”🌝

*Ver punto 1A y 1F de los Términos y Condiciones

Dulces Plátanos Maduros

¿Tienes antojo a algo dulce? Pero tiene que ser sano….

Ingredientes:

  • 1 plátano maduro, pero bien maduro (si todo negro)

  • Agua

Preparación:

  • Poner poca agua en el sartén que apenas cubran los plátanos previamente rebanados y esperar a que hierva y reabsorba el agua. Ponerlo fuego medio y esperar a que el color de los plátanos se vea amarillos y no haya nada de agua.

    ¡Sin ponerle azúcar adicional saben Redulces!

    Tip: usa esta receta para fiestas y quedarás como l@s grandes; es una opción dulce y natural de comer postre 

Beneficios del plátano:

– Contiene potasio y reduce la inflamación

*Ver punto 1A y 1F de los Términos y Condiciones

Pizza de aguacate

Ingredientes:

Base de la pizza: Pan Masa madre de @el pan de mi tata con salsa de tomate agregada

1 aguacate

1 cebolla pequeña

Queso parmesano molido al gusto

Queso de cabra 100g

Tahini en polvo

Kale y arúgula al gusto

Preparación:

Preparar el guacamole con cebolla y sal himalaya.

Calentar la base de la pizza sola en el horno a 100°C de 15 a 20 minutos dependiendo del horno.

Lavar bien la arúgula y el kale, una vez picarlas cortarlas. Picar el queso de cabra. Cuando ya esté caliente el pan masa madre agregarle el guacamole de base y agregarle encima el kale, la arúgula, el queso de cabra, tahini y queso parmesano. Buen provecho.

Beneficios del pan masa madre:

– Excelente fuente de probióticos

Ver los beneficios de los probióticos aquí ​

*Ver punto 1A y 1F de los Términos y Condiciones

Ravioles con calabaza

Ingredientes:

  • Ravioles rellenos de calabaza (que rinda para 4 porciones)
  • 3 cucharadas de ghee
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Tomillo, pimienta negra, sal marina, albahaca, canela en polvo y zanahoria rallada al gusto
  • Cebolla y queso parmesano molido al gusto

Preparación:

Hervir los ravioles en agua hasta estar bien cocinados. Colarlos con mucha delicadeza para que no se desarmen. En un sartén aparte agregar el ghee con la cebolla bien picada y esperar a que se doren. Agregar los ravioles y por encima agregar el aceite de oliva, canela en polvo, tomillo, pimienta negra, sal marina, albahaca y zanahoria. A fuego lento y sartén tapado esperar a que los sabores de mezclen y que los ravioles absorban los aceites. Puede durar entre 15 a 20 minutos. Servirlos y agregarle el queso parmesano encima y se puede servir con un pan masa madre de el pan de mi tata para acompañar.

Beneficios de la calabaza:

– Reduce la inflamación

– Mejora la concentración

– Fortalece el sistema inmunológico

– Ayuda a perder peso

– Excelente fuente de magnesio, manganeso y fósforo

– Buena fuente de hierro, proteína y zinc

*Ver punto 1A y 1F de los Términos y Condiciones
full color new

Crea tu Vida Holística

¿Quieres volver a tu equilibrio natural? ¿Necesitas motivación para cumplir tus metas?¿Estás list@ para empoderarte?