Granola Mix

Ingredientes locales y lo más orgánicos posibles:

  • 1 taza de leche de almendras o yogurt hecho en casa o kefir en leche a temperatura ambiente
  • Un puño de semillas mixtas (almedras, calabaza, ajonjolí, nueces de nogal, girasol, nibs de cacao, marañón)
  • Un puño de dátiles o arándanos o pasas
  • 1 cucharadita de cocoa en polvo
  • 1/2 taza de granola

Preparación:

Revolver todo en una taza y dejarlo reposar por 15 minutos para que se vayan activando las propiedades 

Beneficios del marañón:

  • Excelente fuente de magnesio
  • Buena fuente de hierro, fósforo, proteína, vitamina k, cobre, zinc
  • Promueve la salud del corazón
  • Aumenta la energía
  • Activa la función del cerebro
  • Ayuda a los huesos y sangre.
*Ver punto 1A y 1F de los Términos y Condiciones

Green Time

Ingredientes previamente lavados, orgánicos y locales:

  • 2 ramitas de kale
  • 4 ramitas de arúgula
  • 1 pedacito de jengibre
  • 1 pedacito de cúrcuma
  • 1 limón mandarina
  • 2 agua de pipas
  • 1 manzana roja o la que prefieras
  • 1 cucharadita de espirulina: opcional
  • 1 cucharadita de chía o linaza: opcional

Preparación:

Licuar todo junto, bendecir, agradecer e intencionar antes de tomarlo. Después de licuar todo se le agrega la espirulina, la chía y la linaza.

Beneficios de la espirulina:

  • Es una de las fuentes más completas de proteina vegetal
  • Provee una gran variedad de minerales, oligoelementos y fitonutrientes 
  • Ayuda a equilibrar el azúcar en la sangre
  • Reduce la presión arterial
  • Ayuda a tener un colesterol saludable

 

*Ver punto 1A y 1F de los Términos y Condiciones

Fiesta de Berries

Ingredientes locales y si se puede orgánicos:

  • 1/2 taza de moras congeladas
  • 1/2 taza de fresas congeladas
  • 2 tazas de leche de almendras o coco
  • 1 o 2 cocos (la carne)

Preparación:

Tip: ve aprendiendo el sabor que te gusta y así sabes si tienes que agregarle más de un ingrediente o menos de otro.

Agregar todo en la licuadora.

Durante todo el proceso recuerda intencionar y estar presente.

Beneficios de las moras:

  • Reduce la inflamación
  • Mejora la función mental
  • Ayuda a la digestión y a perder peso
  • Promueve la salud del corazón*
*Ver punto 1A y 1F de los Términos y Condiciones

Bowls de dátiles

Perfeccionando mi receta de los bowls. Apunta y reconecta con la energía creadora ✍️

Ingredientes:

– 1 taza de avena

– 2 huevos

– ½ taza de harina de amaranto

–  ½ taza de harina de arroz

– 1 cucharadita de aceite de coco

– 2 cucharadas de tapa dulce o miel

– 1 cucharadita polvo de hornear

– 1 cucharadita bicarbonato sodio

–  1 cucharadita vainilla

–  1 cucharada de cocoa en polvo natural

–  Ajonjolí al gusto

–  10 dátiles

👨‍🍳Preparación:

En un bowl agregar todos los ingredientes y mezclarlos con las manos llenas de aceite de coco. La cantidad de bolitas van a depender del tamaño que quieras hacerlas.

Cortar los dátiles en 3 o 4 pedacitos y agregarle 1 dátil por cada bolita.

Crear las bolitas con las manos😋

En una bandeja para horno agregarle aceite de coco y harina por encima a todo bien parejo para que no se peguen.

El fuego va a depender del tipo de horno que uses.

Yo use mi hornito pequeño y ya en aproximadamente 15 minutos están a una temperatura entre 150°-180°C

Excelente para meriendas o si vas de paseo🤤

Buen provecho🙏

Beneficios de los dátiles:

  • Ayuda a la salud cardiovascular y la circulación.
  • Mejora la digestión.
  • Es una buena fuente de fibra.

 

*Ver punto 1A y 1F de los Términos y Condiciones

Crema de ayote tierno

Mi primera crema de ayote tierno fue todo un éxito. Si quieres una comida calientita, saludable y rica apunta.

Ingredientes:

  • 1 ayote tierno del Mercadito de San Rafael de Escazú
  • 1 taza de leche de almendras
  • Especies en polvo: Cayena, Tahini, Curry, Comino, Cúrcuma al gusto
  • Unas hojas de Salvia
  • 4 dientes de ajo
  • 1 taza de Agua mineral
  • Sal marina o himalaya al gusto
  • Opcional: 100g de queso de cabra 
  • Opcional: 1 taza de arroz integral por porción

Preparación:

Cortar el ayote en pedazos grandes y meterlos en una olla con agua hasta cubrirlos, esperar a que hierva. Una vez hervido, tapar la olla, apagar el fuego y dejarla como 10 minutos. Sacar el ayote y quitarle la cáscara y las semillas.

Semillas:

En una bandeja con aceite de coco agregar las semillas y hornearlas hasta que se tuesten.

Crema de ayote tierno:

En una licuadora agregar el ayote, las especies al gusto, la leche de almendras y agua mineral

Servirla en un bowl y agregarle sal himalaya o marina al gusto. Opcional: agregarle pedacitos de queso de cabra y / o arroz integral.

Beneficios:

  • Se ha comprobado que comer alimentos amarillos te dan felicidad
  • Contiene isoflavonas, los cuales ayudan a prevenir cáncer
  • Fuente de folato, magnesio, fósforo, potasio, riboflavina, vitaminas A, B6 y C*

Buen Provecho,

Namasté

*Información de: https://www.naturalnews.com/2019-01-14-eating-bright-yellow-foods-can-make-you-happy.html

*Ver punto 1A y 1F de los Términos y Condiciones

Sustancia de Vegetales

Much@s me han preguntado como hago la sustancia si no como pollo o carne roja.

Ingredientes:

  • 1 zanahoria
  • ¼ cebolla o cebollín
  • 4 dientes de ajo
  • ¼ jengibre
  • 1 ramita de culantro
  • Sal marina o himalaya
  • Hierbas al gusto: puede ser orégano, salvia, tomillo o romero
  • Opcional: papa, camote o yuca (elegir solo uno de estos para no agregar mucho carbohidrato)

 

Preparación:

En una olla grande llenarla de agua y agregarle todos los ingredientes, esperar a que hierva. Cuando hierva apagar el fuego y tapar la olla. Dejarla reposar unos 10minutos.

Agregar al final la sal al gusto.

Beneficios:

  • Se puede usar cuando practiques el ayuno auxiliar
  • Contiene alto contenido de minerales
  • Fortalece el sistema inmunológico
  • Reduce el colesterol y presión sanguínea
  • Provee antioxidantes y favorecen la digestión

Para más información: https://www.foodspring.es/magazine/sutancias-vegetales-secundarias

 

Buen provecho, me cuentas que ingredientes usas y como te fue

 

Namasté,

Mónica Emanuele

*Ver punto 1A y 1F de los Términos y Condiciones

Endúlzate

Ingredientes locales:

  • Mucho amor y presencia en el presente

  • 6 fresas

  • 1 cucharada de cocoa en polvo 

  • 1 cucharadita de miel 

Preparación:

Lavar todo bien desde el amor.

Agregar todo a la batidora y listo👌

⚡️Puro #power. Puro amor

 

Beneficios de las fresas:

– Fortalece el sistema inmunológico

– Ayuda a la salud cardiovascular

– Reduce la inflamación

 

Regala #salud y #amor 

*Ver punto 1A y 1F de los Términos y Condiciones

Fortalece tu sistema inmunológico

Ingredientes:

  • Mucho amor y presencia en el presente

  • 2 aguas de pipa

  • 1 cucharadita de canela en polvo

  • 1 pedacito de cúrcuma (como el tamaño de tu meñique)

  • 1 pedacito de jengibre (como el tamaño de tu meñique)

  • 1 rama de apio

  • 1 coco (la carne de la pipa)

Preparación:

Lavar todo bien desde el amor.

Agregar todo a la licuadora o extractor.

Beneficios del coco:

– Ayuda a perder peso

– Mejora la salud mental

– Fortalece el sistema inmunológico

– Ayuda a revertir la candida

#regalatesalud 🎁

Que disfrutes🙏

*Ver punto 1A y 1F de los Términos y Condiciones

Alcaliniza tu cuerpo

Ingredientes:

  • De 1 a 3 ramas de apio

  • 1 zanahoria

  • ¼ de remolacha

  • Un pedacito de jengibre

  • 2 aguas de pipa

Preparación:

Tip: ve aprendiendo el sabor que te gusta y así sabes si tienes que agregarle más de un ingrediente o menos de otro

Lavar todo bien desde el amor. Abrir las pipas, agregar el agua de pipa en la licuadora, agregar todos los ingredientes para ponerlos licuarlos en una batidora o un extractor.

Buen provecho.

Beneficios de la remolacha:

– Mejora la presión arterial

– Promueve la salud mental

– Reduce inflamaciones

– Mejora la resistencia

 

*Ver punto 1A y 1F de los Términos y Condiciones

Ceviche Creativo

Ingredientes:

  • 250g de corvina picada de Pescado y Mariscos Franklin Gutiérrez Jiménez🐟
  • 1 pejibaye por plato
  • ¼ de cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • ¼ de chile dulce
  • 1 ramita de apio
  • ½ de tomate
  • 3 limones ácidos mandarina o mecinos
  • Una pizca de sal marina o himalaya

Preparación:

Pica bien todos los vegetales del Mercadito San Rafael 💚Exprime los limones y agrega la corvina y los vegetales hasta que el limón los cubra completamente. Dejarlos remojando mínimo 2 horas o de la noche a la mañana.
Puedes servirlo con galletas: Salmas (sanissimo)👌
Buen provecho😋

*Rinde para 4 porciones

“Comparte amor y creatividad”🌝

*Ver punto 1A y 1F de los Términos y Condiciones
Kairos-01

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