fbpx

Bowls de dátiles

Perfeccionando mi receta de los bowls. Apunta y reconecta con la energía creadora ✍️

Ingredientes:

– 1 taza de avena

– 2 huevos

– ½ taza de harina de amaranto

–  ½ taza de harina de arroz

– 1 cucharadita de aceite de coco

– 2 cucharadas de tapa dulce o miel

– 1 cucharadita polvo de hornear

– 1 cucharadita bicarbonato sodio

–  1 cucharadita vainilla

–  1 cucharada de cocoa en polvo natural

–  Ajonjolí al gusto

–  10 dátiles

👨‍🍳Preparación:

En un bowl agregar todos los ingredientes y mezclarlos con las manos llenas de aceite de coco. La cantidad de bolitas van a depender del tamaño que quieras hacerlas.

Cortar los dátiles en 3 o 4 pedacitos y agregarle 1 dátil por cada bolita.

Crear las bolitas con las manos😋

En una bandeja para horno agregarle aceite de coco y harina por encima a todo bien parejo para que no se peguen.

El fuego va a depender del tipo de horno que uses.

Yo use mi hornito pequeño y ya en aproximadamente 15 minutos están a una temperatura entre 150°-180°C

Excelente para meriendas o si vas de paseo🤤

Buen provecho🙏

Beneficios de los dátiles:

  • Ayuda a la salud cardiovascular y la circulación.
  • Mejora la digestión.
  • Es una buena fuente de fibra.

 

*Ver punto 1A y 1F de los Términos y Condiciones

Dulces Plátanos Maduros

¿Tienes antojo a algo dulce? Pero tiene que ser sano….

Ingredientes:

  • 1 plátano maduro, pero bien maduro (si todo negro)

  • Agua

Preparación:

  • Poner poca agua en el sartén que apenas cubran los plátanos previamente rebanados y esperar a que hierva y reabsorba el agua. Ponerlo fuego medio y esperar a que el color de los plátanos se vea amarillos y no haya nada de agua.

    ¡Sin ponerle azúcar adicional saben Redulces!

    Tip: usa esta receta para fiestas y quedarás como l@s grandes; es una opción dulce y natural de comer postre 

Beneficios del plátano:

– Contiene potasio y reduce la inflamación

*Ver punto 1A y 1F de los Términos y Condiciones

Pan Integral

Ingredientes:

  • 4 tazas de harina integral
  • 2 tazas de harina de garbanzos
  • Semillas de ajonjolí o nueces partidas (o cualquier semilla partida que guste) al gusto
  • Aceite de coco
  • 80g de levadura
  • Agua pura
  • Huevos de pastoreo
  • 1 cucharadita de azúcar moreno
  • 1 cucharadita sal Himalaya o marina

Usar cucharaditas para la levadura

1 taza blanca equivale a 2 tazas

Preparación:

Medidas:

  • Por cada 2 tazas de harina una cucharadita de levadura.
  • Por cada 2 tazas de harina un huevo.
  • Por cada 4 cucharadas de levadura aproximadamente media taza de agua.

Limpiar previamente el horno y airearlo si es necesario.

Mezcla 1: en un bowl agregar las 4 tazas de harina integral, 2 tazas de harina de garbanzos, 3 huevos.

Mezcla 2: calentar agua y cuando esté tibia agregar la levadura y 1 cucharadita de azúcar moreno, constantemente mezclarla hasta que no queden grumos o pelotitas. Dejarla reposar en agua tibia por 3 minutos. 

Inmediatamente después juntar la mezcla 1 con la 2 y poco a poco integrar, agregarle el ajonjolí o semillas y sal. Sí está muy pegajosa echarle aceite, hasta que esté suelta.

Amasar todo en un espacio cómodo y previamente con aceite para que no se pegue la mezcla.

Precalentar el horno por unos segundos. Apagarlo. Dejar reposar la masa una hora en el horno por 1 hora.

Luego amasar de nuevo y poner la masa de la forma que guste en los moldes engrasados con harina. Dejarlo reposar entre 45minutos a 1 hora.

Una vez terminado este proceso, sin abrir el horno ni sacar el pan, encenderlo entre 150° a 200°C. La temperatura depende del horno, tienes que ir experimentando y puliendo el proceso. Buen provecho.

Beneficios de un pan integral:

– Al ser integral tiene más nutrientes y aporte a tu salud.

*Ver punto 1A y 1F de los Términos y Condiciones

Brownie al Natural

Ingredientes:

  • 1 taza de ghee (mantequilla clarificada)
  • 300g de chocolate 70% o más puro
  • 1 1/2 taza de azúcar moreno
  • 1 cucharada de vainilla
  • 1 cucharadita de sal himalaya
  • huevos de pastoreo
  • 1 taza de harina de coco
  • 1/4 taza de harina de almendras
  • 1/2 taza de cocoa en polvo puro

Preparación:

En un bowl agregar 1 taza de ghee y 200g de chocolate 70% o más puro. Calentar hasta derretir en un sartén. Revolver y dejar que se enfríe por 3 minutos. En ese mismo bowl agregar 1 1/2 taza de azúcar moreno, 1 cucharada de vainilla, 1 cucharadita de sal himalaya, 3 huevos de pastoreo. Revolver bien todo.

Con un colador: agregar 1 taza de harina de coco, 1/4 taza de harina de almendras, 1/2 taza de cocoa en polvo puro. Revolver bien todo. Partir en cuadritos 100g de chocolate 70% o más puro más en cuadritos. Revolver bien todo. Preparar sartén con aceite de coco o ghee para que no se pegue y opcional agregar papel encerado. Precalentar el horno a 180℃ entre 10-15 minutos. Calentar a 200℃ entre 30-40 minutos. Sacarlo del horno y dejarlo que se enfríe para dividirlo en cuadritos. Buen provecho.

Beneficios del ghee:

– Ayuda a calmar / tranquilizar

– Ayuda a la digestión

– Fortalece el sistema inmunológico

– Fuente de vitamina A, E y K

*Ver punto 1A y 1F de los Términos y Condiciones

Helado de Banano

Ingredientes:

  • 5 bananos
  • ½ taza leche de almendras
  • ½ taza de kéfir de leche
  • Cacao con cúrcuma @miaorganica

Preparación:

Congelar los bananos previamente. Luego de que estén congelados agregarlos al procesador de alimentos y agregar la leche de almendras y kéfir de leche. Luego de que todos los ingredientes se mezclen y quede líquido agregarlo a varios recipientes y congelarlo para luego servir el helado con el cacao.

Beneficios del banano:

– Ayuda a una buena circulación

– Promueve la salud cardiovascular y una buena presión arterial

– Ayuda a la digestión

– Reduce la inflamación

– Excelente fuente de Vitamina B6 y C

– Buena fuente de fibra y potasio

*Ver punto 1A y 1F de los Términos y Condiciones

Snack balls de Almendras

Ingredientes:

  • 1 taza de almendras
  • 1 taza de arándanos deshidratados
  • 4 cucharadas de @130 mantequilla de maní
  • 1 cucharadita de azúcar moreno
  • aceite de coco Ecoco

Preparación:

Procesar las almendras y arándanos primero, cuando estén bien picados agregarle la mantequilla de maní y procesar todo junto. Con el aceite de coco cubrir el pírex y hacer bolitas con la mano. Meterlas al horno previamente precalentado. Calentarlas hasta que se vean doraditas (en mi caso puse el horno a 100° por 40minutos). Buen provecho.

Beneficios de las almendras:

– Excelente fuente de vitamina E aportando antioxidantes y disminuye el riesgo de enfermedades cardiovasculares

– Excelente fuente de Riboflavina (B2): esencial para un metabolismo adecuado

– Excelente fuente de Magnesio: esencial para la salud de los huesos, la síntesis de proteína

– Fuente de Manganeso: ayuda a la formación de cartílago

– Ayuda a bajar el colesterol malo (LDL) y peso

– Buena fuente de fibra, fósforo y proteína

*Ver punto 1A y 1F de los Términos y Condiciones

El Verdadero Arroz con leche

Ingredientes:

  • 3 tazas de arroz integral
  • 1 caja de leche de almendras
  • 2 astillas de canela
  • Clavo de olor (al gusto)
  • 3 cucharadas azúcar morena orgánica
  • Miel Apicandelaria (al gusto)
  • EcoNuts: puro coco (al gusto)
  • Chocolate 70% o más puro (al gusto)

Preparación:

Enjuagar el arroz integral. Dejarlo reposar 1 hora como mínimo. Ponerlo con la leche de almendras a cocinar a fuego medio. Agregar más leche, canela, azúcar, 2 astillas de canela, clavo de olor. Al servirlo agregarle (opcional): miel de abeja pura, Econuts de puro coco y chocolate puro. Buen provecho.

Beneficios del arroz integral:

– Al ser un carbohidrato complejo requiere más tiempo para la digestión y absorción, previniendo así los cambios extremos en los niveles de glucosa en la sangre.

– Es considerado un alimento real porque contiene las tres partes más importantes: el salvado, el endospermo, y el germen de trigo dando los valores nutricionales como: la fibra, los antioxidantes, las vitaminas y los minerales.

– Es el grano que tiene más vitamina B, aparte contiene: hierro, magnesio, aminoácidos, fibra.

– Promueve la buena digestión, equilibra el azúcar en la sangre, sacia la sed, ayuda a controlar los cambios de humor.

– Reduce el riesgo de cáncer y ayuda a disminuir la inflamación

– Según la macrobiótica el arroz integral es de los alimentos que más te ayudan a vivir y sentirte en equilibrio.

*Ver punto 1A y 1F de los Términos y Condiciones

Panqueques de cocoa pura orgánica

Ingredientes:

  • 4 tazas de harina de garbanzo
  • huevos de pastoreo
  • Canela al gusto
  • cucharadas de azúcar moreno orgánico
  • Stevia al gusto
  • 1 cucharada de Ghee
  • 2 tazas de leche de almendras
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • cucharadas de cocoa en polvo orgánico
  • Arándanos al gusto

Preparación:

Licuar todo. A fuego medio lento poner ghee o aceite de coco al sartén. Poner la mezcla y esperar a que compacte para darle vuelta.

Opcional: Le puedes poner miel de abeja o miel de maple al servir. Buen provecho.

Beneficios del cacao / cocoa pura:

– Excelente fuente de magnesio, manganeso, fibra y zinc

– Favorece a la salud del cerebro y al fortalecimiento de los huesos

– Alto contenido de antioxidantes

– Mejora la salud cardiovascular

– Mejora tu estado de ánimo: sos más feliz

– Excelente sustituto cuando hay antojos de chocolate o dulces

*Ver punto 1A y 1F de los Términos y Condiciones
full color new

Crea tu Vida Holística

¿Quieres volver a tu equilibrio natural? ¿Necesitas motivación para cumplir tus metas?¿Estás list@ para empoderarte?