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Ceviche de corvina al jengibre

Ingredientes:

  • 500g corvina
  • 8-10 limones mandarina
  • 1 cebolla mediana
  • 1 chile dulce grande
  • Sal himalaya, tomillo, culantro y pimienta negra al gusto
  • 3 dientes de ajo
  • 3 gramos de jengibre

Preparación:

Cortar la corvina en cuadritos y dejarlos en reposo y cubiertos de limón mandarina de 1 a 2 horas.

A la media hora agregarle la cebolla, chile dulce, ajo y jengibre previamente cortados finamente. Todo queda cubierto por el limón.

Servirlo con patatones o alguna galleta de preferencia. Buen provecho.

A la media hora agregarle la sal, culantro, tomillo y pimienta negra. Todo queda cubierto por el limón.

Beneficios de la corvina:

  • Aporta el omega 3: ayuda a la salud cardiovascular y sistema nervioso
  • Proteínas: ayudan a un equilibrio hormonal y reparación de los tejidos
  • Su vitamina D ayuda a la absorción del fósforo y hierro
  • Aporta minerales sobre todo el calcio
*Ver punto 1A y 1F de los Términos y Condiciones

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