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Crema de lentejas

Ingredientes:

  • 1 taza grande de lentejas cocinadas
  • 1 zanahoria cocinada
  • 1 diente de ajo
  • Culantro

Preparación:

Calentar la olla con aceite de coco, agregar las zanahorias en rodajas, cebolla, jengibre y sal. Agregar el agua o caldo, dejarlo hasta hervir. Dejarlo a fuego lento por 25 minutos hasta que las zanahorias se suavicen. Pasar todo a un procesador o licuadora (agregar agua si es necesario). Servirlo y ponerle perejil al gusto. Buen provecho.

Beneficios de las lentejas:

  • Son una excelente fuente de proteínas, hierro, zinc y fósforo
  • Ayudan a desinflamar y se recomiendan comer durante el periodo menstrual

*Ver punto 1A y 1F de los Términos y Condiciones

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