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Ensalada Waldorf a la Mónica

Ingredientes:

  • manzanas verdes
  • 1 apio
  • 1 albahaca
  • 1 ramita de perejil
  • ½ kale
  • Nueces
  • Arándanos secos
  • Aderezo: yogurt natural con condimentos naturales (pimienta negra, orégano, cúrcuma, jengibre, moringa, cayena) y sal Himalaya

Preparación:

Lavar todas las hojas verdes. Partir el kale con las manos y masajearlo por 3 minutos (tirar el jugo extra que sale). Picar todo. Revolver todo. Buen provecho.

Beneficios de las nueces:

  • Fuente de vitamina B6: esencial para un buen metabolismo de las proteínas; ayuda al sistema inmunológico y a formar neurotransmisores y hemoglobina.
  • Fuente de biotina: esencial para un metabolismo adecuado.
  • Fuente de tiamina (B1): esencial para un buen metabolismo de los carbohidratos.
*Ver punto 1A y 1F de los Términos y Condiciones

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