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Papas con Crema

Ingredientes:

  • 4 papas medianas
  • Aceite de oliva extra virgen (al gusto)
  • Pimienta negra, orégano, comino, albahaca (al gusto)
  • Sal marina (al gusto)
  • huevos de pastoreo
  • 1 taza de leche de almendras
  • ½ Crema para batir
  • Nuez moscada (al gusto)
  • 1 taza de queso manchego

Preparación:

Cortar las papas y hervirlas a fuego lento. Por aparte preparar la crema: los 2 huevos de pastoreo, la 1 taza de leche de almendras, la ½ taza de crema para batir, la pimienta negra, el orégano, el comino, la albahaca (al gusto), la sal marina (al gusto) y la nuez moscada (al gusto). Cuando las papas ya estén cocinadas, sacarlas y colarlas. Agregarlas a un wok o sartén hondo y agregar el aceite de oliva extra virgen (al gusto), la 1 taza de queso manchego y la crema. Buen provecho.

Beneficios de la papa:

– Buena fuente de vitamina C, fósforo, potasio, cromo, tiamina (B1), niacina (B3), ácido pantoténico y vitamina B6.

*Ver punto 1A y 1F de los Términos y Condiciones

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