Ingredientes:
- 500g corvina
- 8-10 limones mandarina
- 1 cebolla mediana
- 1 chile dulce grande
- Sal himalaya, tomillo, culantro y pimienta negra al gusto
- 3 dientes de ajo
- 3 gramos de jengibre
Preparación:
Cortar la corvina en cuadritos y dejarlos en reposo y cubiertos de limón mandarina de 1 a 2 horas.
A la media hora agregarle la cebolla, chile dulce, ajo y jengibre previamente cortados finamente. Todo queda cubierto por el limón.
Servirlo con patatones o alguna galleta de preferencia. Buen provecho.
A la media hora agregarle la sal, culantro, tomillo y pimienta negra. Todo queda cubierto por el limón.
Beneficios de la corvina:
- Aporta el omega 3: ayuda a la salud cardiovascular y sistema nervioso
- Proteínas: ayudan a un equilibrio hormonal y reparación de los tejidos
- Su vitamina D ayuda a la absorción del fósforo y hierro
- Aporta minerales sobre todo el calcio
