Ingredientes:
- 1 taza de almendras
- 1 taza de arándanos deshidratados
- 4 cucharadas de @130 mantequilla de maní
- 1 cucharadita de azúcar moreno
- aceite de coco Ecoco
Preparación:
Procesar las almendras y arándanos primero, cuando estén bien picados agregarle la mantequilla de maní y procesar todo junto. Con el aceite de coco cubrir el pírex y hacer bolitas con la mano. Meterlas al horno previamente precalentado. Calentarlas hasta que se vean doraditas (en mi caso puse el horno a 100° por 40minutos). Buen provecho.
Beneficios de las almendras:
– Excelente fuente de vitamina E aportando antioxidantes y disminuye el riesgo de enfermedades cardiovasculares
– Excelente fuente de Riboflavina (B2): esencial para un metabolismo adecuado
– Excelente fuente de Magnesio: esencial para la salud de los huesos, la síntesis de proteína
– Fuente de Manganeso: ayuda a la formación de cartílago
– Ayuda a bajar el colesterol malo (LDL) y peso
– Buena fuente de fibra, fósforo y proteína
