Ingredientes:
- Aceite de oliva extra virgen
- 6 zanahorias
- 1 cebolla mediana
- Un pedacito de Jengibre y chile dulce
- 1 cucharadita de sal marina o Himalaya
- 4 tazas de agua o caldo
- eneldo
Preparación: Calentar la olla con aceite de coco, agregar las zanahorias en rodajas, cebolla, eneldo, chile dulce jengibre y sal. Agregar el agua o caldo, dejarlo hasta hervir. Dejarlo a fuego lento por 25 minutos hasta que las zanahorias se suavicen. Pasar todo a un procesador o licuadora (agregar agua si es necesario). Buen provecho.
Beneficios del jengibre:
- Disminuye las náuseas (sobre todo durante los embarazos), mareos por muchos movimientos y los síntomas de la osteoartritis
- Favorece a la digestión y al sistema inmunológico
- Ayuda al crecimiento celular y a desinflamar
- Por sus altos contenidos de antioxidantes previene el cáncer
- Es antimicrobiano
- Regula la glucosa en la sangre
- Previene de úlceras en el estómago
