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Crema de zanahoria y jengibre

Ingredientes:

  • Aceite de oliva extra virgen
  • 6 zanahorias
  • 1 cebolla mediana
  • Un pedacito de Jengibre y chile dulce
  • 1 cucharadita de sal marina o Himalaya
  • 4 tazas de agua o caldo
  • eneldo

 Preparación: Calentar la olla con aceite de coco, agregar las zanahorias en rodajas, cebolla, eneldo, chile dulce jengibre y sal. Agregar el agua o caldo, dejarlo hasta hervir. Dejarlo a fuego lento por 25 minutos hasta que las zanahorias se suavicen. Pasar todo a un procesador o licuadora (agregar agua si es necesario). Buen provecho.

Beneficios del jengibre:

  • Disminuye las náuseas (sobre todo durante los embarazos), mareos por muchos movimientos y los síntomas de la osteoartritis
  • Favorece a la digestión y al sistema inmunológico
  • Ayuda al crecimiento celular y a desinflamar
  • Por sus altos contenidos de antioxidantes previene el cáncer
  • Es antimicrobiano
  • Regula la glucosa en la sangre
  • Previene de úlceras en el estómago

*Ver punto 1A y 1F de los Términos y Condiciones

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