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Bowls de dátiles

Perfeccionando mi receta de los bowls. Apunta y reconecta con la energía creadora ✍️

Ingredientes:

– 1 taza de avena

– 2 huevos

– ½ taza de harina de amaranto

–  ½ taza de harina de arroz

– 1 cucharadita de aceite de coco

– 2 cucharadas de tapa dulce o miel

– 1 cucharadita polvo de hornear

– 1 cucharadita bicarbonato sodio

–  1 cucharadita vainilla

–  1 cucharada de cocoa en polvo natural

–  Ajonjolí al gusto

–  10 dátiles

👨‍🍳Preparación:

En un bowl agregar todos los ingredientes y mezclarlos con las manos llenas de aceite de coco. La cantidad de bolitas van a depender del tamaño que quieras hacerlas.

Cortar los dátiles en 3 o 4 pedacitos y agregarle 1 dátil por cada bolita.

Crear las bolitas con las manos😋

En una bandeja para horno agregarle aceite de coco y harina por encima a todo bien parejo para que no se peguen.

El fuego va a depender del tipo de horno que uses.

Yo use mi hornito pequeño y ya en aproximadamente 15 minutos están a una temperatura entre 150°-180°C

Excelente para meriendas o si vas de paseo🤤

Buen provecho🙏

Beneficios de los dátiles:

  • Ayuda a la salud cardiovascular y la circulación.
  • Mejora la digestión.
  • Es una buena fuente de fibra.

 

*Ver punto 1A y 1F de los Términos y Condiciones

Crema de ayote tierno

Mi primera crema de ayote tierno fue todo un éxito. Si quieres una comida calientita, saludable y rica apunta.

Ingredientes:

  • 1 ayote tierno del Mercadito de San Rafael de Escazú
  • 1 taza de leche de almendras
  • Especies en polvo: Cayena, Tahini, Curry, Comino, Cúrcuma al gusto
  • Unas hojas de Salvia
  • 4 dientes de ajo
  • 1 taza de Agua mineral
  • Sal marina o himalaya al gusto
  • Opcional: 100g de queso de cabra 
  • Opcional: 1 taza de arroz integral por porción

Preparación:

Cortar el ayote en pedazos grandes y meterlos en una olla con agua hasta cubrirlos, esperar a que hierva. Una vez hervido, tapar la olla, apagar el fuego y dejarla como 10 minutos. Sacar el ayote y quitarle la cáscara y las semillas.

Semillas:

En una bandeja con aceite de coco agregar las semillas y hornearlas hasta que se tuesten.

Crema de ayote tierno:

En una licuadora agregar el ayote, las especies al gusto, la leche de almendras y agua mineral

Servirla en un bowl y agregarle sal himalaya o marina al gusto. Opcional: agregarle pedacitos de queso de cabra y / o arroz integral.

Beneficios:

  • Se ha comprobado que comer alimentos amarillos te dan felicidad
  • Contiene isoflavonas, los cuales ayudan a prevenir cáncer
  • Fuente de folato, magnesio, fósforo, potasio, riboflavina, vitaminas A, B6 y C*

Buen Provecho,

Namasté

*Información de: https://www.naturalnews.com/2019-01-14-eating-bright-yellow-foods-can-make-you-happy.html

*Ver punto 1A y 1F de los Términos y Condiciones
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