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Salmón encebollado

Ingredientes:

  • 1 o 2 porciones de salmón
  • ¼ de cebolla, chile dulce rojo y 2 dientes de ajo
  • Aceite de coco o Ghee
  • Sal marina o himalaya
  • Condimentos naturales al gusto (pimienta negra, comino, orégano, tahini, cayena, cúrcuma, curry)

Preparación:

Calentar el sartén a fuego medio y agregar 1 cucharada del aceite, al minuto agregar los olores previamente picados a su gusto y poner el fuego lento, dejarlo 2 minutos o hasta que se dore un poco la cebolla.

Agregar el pescado previamente descongelado hasta que se cocine de ambos lados (10-15 minutos aproximadamente dependiendo de la cocina que se utilice), tapar el sartén mientras se cocina.

Una vez preparado agregar los condimentos naturales que le gusten y la sal; tapar y esperar a que el pescado absorba las especies por 3 minutos como mínimo.

Servirlo con un poco de limón y buen provecho.

 

Beneficios del salmón:

– Buena fuente de vitamina B6, B12, D, selenio y omega 3.

– Disminuye la inflamación, sobre todo después de un entrenamiento físico riguroso.

*Ver punto 1A y 1F de los Términos y Condiciones

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