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Yuca con coco

Ingredientes:

  • 1 yuca mediana
  • 1 cucharada de aceite de coco
  • Tomillo y Orégano al gusto
  • Sal himalaya o marina al gusto
  • Cebolla y ajo picado al gusto

Preparación:

Primero poner a hervir una olla con agua. Mientras se va calentando, pelar la yuca y cortarla en trozos grandes. Luego agregarla al agua. Esperar a que hierba y a que se cocine la yuca. Verificar si ya está lista con un tenedor, si ya está, el tenedor traspasa la yuca fácilmente, si no, aún le falta.

Cuando esté lista, sacarla antes de que se destroce. Calentar un sartén con aceite de coco y cuando esté un poco caliente a fuego medio agregarle la yuca previamente empapada de aceite de coco. Agregarle cebolla, ajo al gusto. Cuando ya este doradita puedes agregarle orégano, tomillo y sal al gusto. Buen provecho.

Beneficios del aceite de coco:

– Ayuda a la pérdida de peso; siempre y cuando sea con medida ya que es una fuente de grasas saturadas

– Ayuda al perfil lípido de la sangre

– Ayuda a la función mental

– Fortalece el sistema inmunológico

*Ver punto 1A y 1F de los Términos y Condiciones

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